馬頭山羊是經過長期人工選擇和自然條件影響下形成的一個優良地方山羊品種，肉質良好。馬頭山羊飼養目前從以前的單純放牧方式向半舍飼半放牧、全舍飼過渡。羊舍采用新式吊樓式，清糞的時候，簡單省力，提高了勞動效率。馬頭山羊種公羊引進的時候，一要種子純，二要精氣神，三要腿子粗，四要睪丸平，以促進群體的發展。馬頭山羊需要的精飼料除玉米、豆粕、麩皮以外，還要飼喂芝麻餅，以促進瓣胃的潤滑和暢通，使營養更加全面的吸收。

馬頭山羊育肥羊由于品種、年齡、膘情、健康狀況及體重等方面差異都比較大，要按照不同情況進行分組育肥。馬頭山羊放牧是養殖中間的必修課，一般選擇在下午進行。放牧期間，要科學地放牧，以減少對生態環境的破壞。

在本期的節目當中，就將向廣大的觀眾朋友們詳細地介紹一下這馬頭山羊的養殖技術。