近日，一場全羊盛宴，崇明白山羊再次成為消費者關注的焦點。2022首屆上海崇明白山羊產業推介暨名廚烹飪交流大賽在上海成功舉辦，江浙滬19家名店32位名廚同臺比拼，用崇明白山羊作為主食材，現場烹制菜肴，將崇明白山羊肉質鮮美、膻味小的特點最大化呈現在佳肴中。
崇明白山羊是長江三角洲地區羊種之一，是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種，是崇明的傳統特產之一，因其肉質細軟、肥瘦均勻、膻味很少，具備補血氣、御風寒等功效深受消費者喜愛。崇明特有的自然生態環境和歷史人文因素造就了崇明白山羊獨特的產品品質和特征，也為此獲批成為農產品地理標志產品，這對于加快崇明白山羊產業發展具有十分重要的意義。
崇明白山羊已成為崇明這座世界級生態島上一張靚麗的名片，在品牌打造、提高產品附加值,打造綠色、優質、可持續發展的產業鏈路，助推鄉村振興戰略實施發揮了示范引領帶動作用。在十幾年的發展過程中，養殖技術、種源保護、生產鏈路、市場營銷等問題都得到了有效解決。崇明始終堅持本土化發展，利用崇明自然資源稟賦、得天獨厚的地理條件，大力促進崇明白山羊產業的發展。
通過政府搭臺，推動崇明白山羊產業化龍頭企業帶動“羊村”農戶積極參與，崇明白山羊行業協會制定統一標準，把愿意參與產業發展的養殖場戶和加工、銷售團隊凝聚起來，農戶養羊不愁銷路，有相對穩定的收益，通過百村示范帶動，實現農民逐步共同富裕。
2022年以來，與此同時，崇明已經完成首批“羊村”試點的6個鄉鎮農戶遴選，統一委托設計制作發放部分羊籠，完成崇明區廟鎮、新河、港沿部分鄉鎮種母羊發放。
崇明白山羊產業的良好發展，也助力了“羊文化”旅游經濟的發展，利用崇明白山羊保種場建成的羊文化展示館，結合崇明現有農旅資源優勢，在崇明區部分鄉鎮開展羊肉美食展示展銷活動，由產業化龍頭企業帶動線上線下消費。中國崇明白山羊文化旅游節、上海崇明白山羊產業推介暨名廚烹飪交流大賽也是“羊經濟”對文旅產業的強助力，也是產業與文化的完美交融。
??
??
??
??