天氣漸冷，又到了一年中消費羊肉的“黃金季節”，但今年的羊肉可不便宜。記者走訪合肥市場時發現，在經歷2013年的一次“羊貴妃”之后，合肥羊肉價格連續三年處于低谷，2016年下半年開始反彈。今年，“羊貴妃”似又卷土重來，肉羊價格可能會超出2013年的最高峰。
11月17日，記者來到合肥市逍遙津附近的羊肉鋪，當天購買羊肉的市民比較多。 “羊肉這幾天漲價了，每斤35元，比上個月上漲了3元左右。 ”一位馬姓羊肉零售商說。記者又來到合肥周谷堆批發市場了解當天的羊肉價格行情，市場分析師王萍告訴記者，當天安徽本地的羊肉批發價已漲到每斤32元，比去年同期上漲近5元，來自內蒙的羊肉批發價格每斤27元左右，比去年同期上漲近3元。
羊肉價格上漲，受益最大的當然是養殖戶。 “今年的肉羊價格比去年高了不少。 ”馬鞍山市金農牧業負責人范恒功介紹說，目前肉羊價格一斤漲了2元多，從去年的每斤12.5元漲到了14.5元以上。從2011年開辦以來，范恒功經歷了肉羊價格由峰頂到谷底的大起大落。 “2013年，肉羊價格漲到最高峰，山羊賣到每斤18元，湖羊也賣到每斤15元，但從2014年到2016年上半年，羊肉價格一路下跌。 2016年上半年山羊最低價每斤10元，湖羊甚至跌到每斤6元。這兩年一直都在緩慢上漲，今年應該會達到一個高峰。”范恒功說，一只羊長到百把斤就可以出欄了，按照現在的市場價格計算，養一只羊平均能賺500多元。
天長市大通鎮養羊戶周建軍告訴記者，這幾天肉羊的價格一路上漲，山羊每斤17元，湖羊每斤15.5元，比去年明顯上漲。去年同期湖羊價格才每斤11元，山羊每斤14.5元。 “雖然肉羊價格上漲，但銷售卻很火爆。出欄一只100多斤的肉羊利潤至少450元，比去年同期增加200多元。 ”周建軍說。
為何今年的肉羊價格上漲如此明顯？省農科院畜牧所專家朱德建告訴記者，其實羊肉價格的上漲也是情理之中的事情，這里面有市場的周期性波動。最主要的原因還是羊肉的供應出現了問題，羊肉市場由于前兩年的大幅度跌價，以及養羊行業的疫情爆發，導致不少養殖戶面臨著賠錢倒閉的困境。除此之外，養羊本就是一件不容易的事情，羊的出欄時間長，這也是養殖戶不愿意繼續養羊的原因。這些原因導致市場上的肉羊供應短缺，自然也就導致價格上漲。
肉羊的價格上漲的另外的一個原因，就是目前各地非洲豬瘟疫情爆發，雖然說豬瘟并不傳染給人，但還是降低了人們購買豬肉的熱情，導致很大一部分消費者轉而購買羊肉，羊肉的市場需求增加，價格就隨之增高。目前處于11月份，天氣逐漸轉冷，而羊肉每年到了秋冬季節都會進入消費旺季，市場上羊肉的需求增加，羊肉的市場價格也會上漲。專家認為，未來羊肉的價格預計還會出現一段時間的上漲，這波上漲態勢將會持續到春節過后。
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